Сорбет-мороженое из черники с шоколадом и сливками ("Вкус лета")

черника (у меня замороженная) - 300 г
сахар по вкусу
сливки 30 %-200 г +200 г (для верха)
2 пакетика загустителя для сливок
крошка белого шоколада - 50 г
темный шоколад для стаканчиков и фигурок - 100 г

Делаем шоколадные стаканчики,растопив в микроволновке шоколад и обмазываем немного остывшим шоколадом силиконовые формочки толстым слоем смотрите мой пост http://www.edimdoma.ru/retsepty/50044-bananovyy-sorbet-v-shokolade

Отправляем в холод до застывания.Также по желанию рисуем фигурки. У меня в холодильнике всегда есть в запасе шоко-фигурки и стаканчики..смотрите мой пост о шоко-фигурках http://www.edimdoma.ru/posts/3320

Чернику (предварительно разморозить) измельчить в блендере с сахаром.

Взбиваем сливки все сразу (400 г) и делим на 2 части

Одну часть соединяем с черникой, вторую оставляем для верха

Также вводим крошку белого шоколада

Достаем из холода шоколадные стаканчики отделяем от силикона и наполняем их чернично-сливочной массой

Отправляем в морозилку до замораживания. Перед подачей верх украшаем оставшимися сливками и шоко-фигурками. Приятного аппетита.