Сорбе из папайи и лайма

Папайю разделить пополам и удалить семена, затем очистить и порезать на кусочки.

Из лайма отжать сок.

Взбить папайю вместе с соком лайма в блендере до состояния пюре.

Перемешать c тоником, по желанию добавить настойку. Поместить в мороженицу и взбивать до полного замерзания или поставить в морозилку в пластиковом контейнере и каждый час перемешивать.

Подавать сразу или хранить в холодильнике до момента употребления. Перед подачей можно слегка размягчить в блендере.