Шоколадные стаканчики с черничным муссом и бисквитом

Всегда остаются обрезки бисквита, из которых можно сделать либо пирожные "картошка", либо оформить в шоколадные стаканы с ягодным муссом.

Для шокостаканов:
100 г горького шоколада

Для начинки:
примерно 150 г бисквитной крошки
сливок или крем-фреша - 2-3 ст. ложки
дробленный фундук

Для ягодного мусса:
100 г черники (можно любую ягоду)
сахар по вкусу
желатин - 3 г
3 ложки сливок или некислой сметаны.
Количество ингредиентов зависит от величины шокостаканчиков.

Делаем шоколадные стаканчики,растопив в микроволновке шоколад и обмазываем (можно мал. ложкой) немного остывшим шоколадом силиконовые формочки толстым слоем.Отправляем в холод до застывания.

Ягоды (100 г) измельчаем в блендере,добавляем сахар по вкусу

Разводим желатин водой,растворяем нагрев

Соединяем с ягодным пюре,отправляем в холод застывать

Когда ягодное желе застыло,соединяем его со сливками и пробиваем в блендере в пышную массу,вот и готов мусс.

Бисквитную крошку соединяем с фундуком и крем-фрешем (можно не кислую сметану), перемешиваем. Получится послушная масса

Достаем застывшие стаканчики,но не отделяем от формочек

Наполняем чередуя,слой бисквитный

слой ягодный

слой бисквитный,хорошо утрамбовать,оставив место для верхнего ягодного слоя

Затем освобождаем шокостаканы от форм

Наполняем последним ягодным слоем и отправляем в холод на минут 30

Затем украшаем листиками мяты и цветами (у меня каштан).Приятного аппетита.

еще я делала стаканчики с клубничным муссом и творогом