Шоколадные конфетки с марципаном

60 гр сахарной пудры
60 гр миндаля
20 гр какао масла
70 гр тертых какао бобов
30 гр сахара
кунжут, какао порошок

Миндаль залить кипятком на 10-15 минут. Снять кожицу.

Миндаль подсушить на сковороде, не обжаривать.

Миндаль и 60 гр сахарной пудры смолоть блендером очень мелко.

Добавить 1 ч л воды и замесить шар. Скатать маленькие шарики ( у меня 20 шт) и отправить в холодильник на пару часов.

Шоколад делаем по этому рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/30738

---

Немного остывшей шоколад наливаем на дно формочки, даем минут 10 остыть и ставим наш марципановый шарик. Сверху заливаем остальным шоколадом.

Еще можно сделать такие шарики, обвалять в кунжуте и какао.

Дать полностью затвердеть, можно в холодильник или при комнатной температуре.