Шоколадное яблоко с сюрпризом

В Пекине зашла в Häagen-Dazs поесть мороженого, но вместо этого заказала десерт "Шоколадный шар", внутри которого были маленькие шарики мороженого. Подумала, почему бы не сделать что-то подобное. Как раз и повод был, вчера невестке исполнилось 25 лет. Вот, что из этого получилось.

шоколад - 200 г
12 виноградинок
6 половинок ореха пекан
6 долек мандарина
6 шариков карамелизированного яблока
а вообще, можно положить все, что душе угодно, конфеты, мороженое, записки с пожеланиями
несладкий какао для обсыпки

шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, заполнить форму в два приема

После того, как шоколад застынет, освободить от формы, половинки наполнить фруктами

половинки соединить растопленным шоколадом, посыпать какао, какао стряхнуть кисточкой, из мастики вырезать листики, прикрепить растопленным шоколадом