Печеные яблоки с медом и корицей

Осень... Пасмурно и серо.... Дождливо и прохладно... Но на улице попеременно на меня накатывают два теплых запаха: свекловичной патоки и коричной сладости. Если первый "приходит" из соседнего городка, где находится сахарозавод, то второй - из кухонных окон соседних домов. Это запекают яблоки с медом и корицей... Попробуйте и вы - это очень ароматно и вкусно.

6 средних яблочек
6 ч.л. мёда
4 ст.л. холодной кипячённой воды
1 ст.л. сахара
0.5 ч.л. корицы

Духовку включить нагреваться. Маленький противень (у меня размером 25х15 см) застелить фольгой. Яблоки вымыть и высушить бумажным полотенцем. Аккуратно ножом вырезать сердцевину, но не насквозь, а оставив донце. У верхушки яблока овощечисткой срезать по спирали 2 витка яблочной кожуры.

В блюдце смешать сахар с корицей и обмакнуть в эту смесь каждое яблоко 'оголённой' мякотью. Выложить в углубление каждого яблока по 1 чайной ложки мёда.

Яблоки поставить на противень, на дно которого вылить воду. Противень разместить в духовку на решётку, расположенную на среднем уровне. Установить температуру 200*, а таймер - 25-30 минут (внимание!!! каждый сорт яблок запекается по-разному ).

Достать из духовки противень и сразу же переложить горячие яблоки на тарелку. Фольгу убрать, а противень замочить в воде, пока не застыла карамель (яблочный сок+ сахар+мёд).

Через 15-20 минут , когда яблоки будут не горячие и не холодные, а тепленькие, Яблоки печеные с корицей и мёдом готовы. Наслаждайтесь... Приятного аппетита!!!