Медовый торт «Марленка»

Вся фишка этого торта в нежном креме на основе йогурта с добавление лимона. Торт мягкий и нежный с ароматом пряничных специй. очень по-праздничному!

Количество ингредиентов рассчитано для торта диаметром 18-20 см (у меня двойная порция).

Растопить масло, добавить мед и сахар, хорошо перемешать.

Немного остудить, по одному добавить яйца.

Затем пряничные специи.

Соду смешать с лимонным соком, влить в медовую смесь, перемешать и просеять частями муку.

Замесить негустое тесто, начертить круг диаметром 18-20см, нанести ложкой тесто тонко

Выпекать коржи 7-10 минут при 180°С, до золотистого цвета.

Для лимонной пасты необходимо смешать воду с сахаром, поставить на огонь растворить сахар, взвесить и добавить мёд, чтобы общее количество было 100 г.

К полученному сиропу добавить нарезанный дольками лимон и сахарную пудру.

Измельчить все в пасту.

Йогурт необходимо отбросить на марлю, чтобы стекла лишняя вода.

Затем смешать йогурт с лимонной пастой.

Взбитые сливки ввести в йогуртовую смесь, аккуратно перемешать.

Собрать коржи, промазав их кремом. Украсить торт по желанию и отправить в холодильник на ночь.

Приятного чаепития!