Брауни с грецким орехом

Рецептов 'Брауни' очень много, я не претендую на авторствоnbsp;В этом рецепте мало сахара, так как мы не любим очень сладкую выпечку. Орехи можно взять любые: миндаль, фисташки.

Разогреть духовку до 190°C. Форму для брауни 20х28 застелить пергаментом.

Масло и шоколад растопить на водяной бане.

Яйца хорошо взбить с сахаром.

К яйцам постепенно добавляем слегка остывший шоколад и перемешиваем на средней скорости. Затем добавляем орехи и еще раз перемешиваем.

Просеять муку с разрыхлителем и солью. И начать постепенно всыпать муку аккуратно помешивая тесто. Тесто переложить в форму и разровнять. Выпекать 30 минут.

Одним из признаков готовности будет матовая, как бы потрескавшаяся, поверхность брауни.