Мандарины в белом шоколаде

На 4 порции:
200 г белого шоколада
120 г сливок (22%)
250 г натурального йогурта
10–12 мандаринов без косточек
4 ст. л. тертого горького
шоколада

Шоколад вместе со сливками растопить на водяной бане, остудить смесь до комнатной температуры. Добавить йогурт, перемешать и убрать в холодильник.

Очистить мандарины от кожуры и белых прожилок, срезав их ножом.

Выложить в высокий стакан чайную ложку крема тонким слоем.

Добавить дольки мандарина, поверх – второй слой крема. Таким образом чередовать мандарины и крем слоями, пока бокал не заполнится.

Украсить десерт тертым шоколадом и подавать.