Мандаринoвое карпаччо с йогуртом и мятой

Карпаччо - это способ нарезки продукта(очень тонко).Оно может быть каким угодно -мясным, рыбным, овощным и фруктовым в том числе. Попробуйте - вкусно, необычно и очень просто!

1 пакетик ванильного сахара
200гр. греческого йогурта(или обычного,натурального, только не очень кислого)
6 мандаринов среднего размера
листики мяты