Креативное желе

Завтра суббота, вся семья завтракает дома. Жара с самого утра, дети капризничают и отказываются есть кашу... Если вам знакома эта ситуация - предлагаю отличное, молочное, низкокалорийное желе! Ваша семья получит дневную порцию кальция и витамины из клубники (которая, кстати, их не утратит в процессе готовки!). Этот десерт я готовлю каждое лето много-много раз, т.к. он заменяет мороженое, пирожное и торт в одной тарелке! Здесь три совмещенных вкуса: кислинка ягод, сладость зефира и нежность желе... К свежесваренному кофе подходит изумительно)))

200 г творога
350 мл йогурта
2 ст.л. желатина
Треть стакана воды
Зефир - 6 шт.
0,5 кг клубники

Покупаем зефир и пр.продукты. Советую поиграть на контрасте: если йогурт цветной (у меня с живой черникой), то зефир берите белый, а к цветному зефиру подойдёт светлый йогурт!

Первым делом замачиваем желатин водой комнатной температуры. Состав и приготовление похожи на десерт из рецепта(http://www.edimdoma.ru/retsepty/43504-klubnika-na-tvorozhke-dlya-natahan), но только там желе получается нежное и ягоды слегка утопали в нём,а здесь нам нужно более твёрдое желе, чтобы кусочек держал форму!

Берём стеклянную форму (у меня посуда для СВЧ), можно прозрачный салатник и раскладываем половинки зефиринок на дно.

Промываем и даём стечь нашей клубнике. Самые крупные ягоды пойдут по краям для красоты!

Обязательно разрезаем каждую ягоду вдоль острым ножом.

Заполняем клубникой дно и края формы.

Дополняем вторым слоем... Кстати, можно и третий, и четвёртый, если увеличить состав!

Продолжаем заполнять ягодой. Это можно доверить и детям )

Желатин ставим в микроволновку на пару минут или на водяную баню и растворяем все гранулы. Немного остужаем.

Соотношение творога и йогурта можно менять: какого продукта возьмёте больше - вкус того и будет преобладать!

Соединяем их в чаше для блендера.

Взбиваем.

Потихоньку подливаем желатин и продолжаем взбивать.

Осталось залить нашу красоту!Отправляем на пару часов в холодильник, можно на ночь,чтобы к утру всех удивить)))

Через 2-3 часа желе'схватилось'!

Украшаем шоколадной крошкой.Я заранее плитку шоколада натираю на тёрке и храню в баночке - хватает на несколько десертов!

Подаём в блюде и вырезаем порции лопаточкой!

Мне очень нравится вид сбоку)

Разрез такой...

Последний кусочек!Вот так всегда:то,что я хотела показать в разрезе,получилось с опозданием!Ну,лучше поздно,чем никогда!!!