Кофейные квадратики в сливках

кофе чёрный двойной -lкофейная чашка
сахар коричневый-2 ст.ложки для кофе
желатин листовой-3 пластинки
сливки33%-1/2стакана
сахар-2ст.ложки
черника и клюква для украшения
белый шоколад-20г

сварить крепкий кофе по любимому рецепту,добавив коричневый сахар,остудить

в остуженный кофе добавить желатин,

дать постоять 5 минут и подогреть,помешивая

остуженный кофе с желатином поместить в прямоугольную или квадратную посуду и добавить ,натёртый на тёрке белый шоколад, поставить на холод до застывания

нарезать застывший желатин на квадратики

холодные сливки взбить с сахаром до пышности

выложить несколько квадратиков в предполагаемую посуду,замазать сливками и так несколько раз

украсить сверху ягодами клюквы и черники