Клубничное "Рафаэлло"

Как же я люблю клубнику...
Уникальная ягода...вкусная, полезная, сладкая и низкокалорийная! Думаю, достаточно достоинств ;)
Предлагаю попробовать очень вкусные творожные рафаэллки с клубничкой отnbsp;irushka78
Сочетание клубники, творога и кокосовой стружки очень удачное и по-летнему яркое!

Ирочка, большое спасибо за рецепт !!!nbsp;

Яйцо с сахаром взбиваем добела.

Добавляем творог и размягченное сливочное масло. Хорошо перемешиваем.

Постепенно добавляем муку. Хорошо перемешиваем. Тесто должно получится 'легкое и не забитое'!

Из готового теста отщипываем кусочки и формируем небольшие лепешки. В серединку каждой добавляем клубничку и скатываем шарики.

В кипящую воду отправляем наши шарики и варим, после того как всплывут, 3 мин.

Шумовкой достаем шарики и обваливаем в смеси сухарей и стружки. Готовые шарики можно кушать сразу, или охладить пару часов в холодильнике.