Груши в анисовом сиропе с шоколадным соусом

В новогоднюю ночь такое изобилие на столе! До мучного, как правило, дело не доходит! Но если хочется сладкого и легкого, предлагаю отведать такой десерт!

Груши лучше взять красные, они крепкие и сладкие. Воду с сахаром довести до кипения. Тем временем груши вымыть, тонко снять кожуру с помощью овощечистки, вырезать сердцевину.

Опустить в воду дольки груш и анис. Варить 15 мин. За это время груши можно один раз аккуратно перевернуть. Остудить груши в сиропе.

Сливки довести до кипения. Шоколад измельчить. Вылить кипящие сливки в шоколад, перемешать, дать шоколаду растаять.

Подавать груши на блюде, полив соусом.