Гранатовая панна котта на йогурте

Я очень люблю nbsp;подобные десерты...и к гранатам у меня nbsp;особое влечение))) И вот решила совместить приятное nbsp;с полезным,приготовила нежнейшую панна котту на натуральном гранатовом соке! nbsp;Цвет и вкус очень порадовали...Как Вы понимаете,кислинка блюда будет зависеть от кислоты граната,но сейчас они такие сладкие!!!nbsp;

Сок крупного граната
200 мл любого йогурта
2 ст. л. сах. пудры
15 г желатина
100 мл воды

Продукты...Йогурт был куплен питьевой персиковый,но добавки не принципиально важны.

Сначала замачиваем желатин в тёплой воде для набухания.

Сейчас у нас все магазины завалены этим прекрасным фруктом...,а цена просто радует и я,пользуясь случаем,съедаю каждый день по гранату! Это же так полезно)))

Надрезаем по всей кожице гранат и разламываем...Разве не красота?!!!

Крошим зёрна на сито,под которым стоит блюдо.

Начинаем отжимать-давить сок с помощью толкушки...Я делала в два приёма.

У меня отжалось 120 мл сока!

Косточки выбрасываем.

Теперь ставим набухший желатин в железную миску/кастрюльку с водой и медленно нагреваем, смотрим, не осталось ли частичек желатина.

Вливаем горячий желатин в сок.

Добавляем пару ложек сахарной пудры (просто перемалываем сахар в кофемолке!).

Перемешиваем, чтобы всё растворилось.

Вливаем йогурт и продолжаем мешать!

Разливаем на две порции ,например, в пиалу и в бульонную чашку...

Для быстроты застывания можно убрать в морозилку,но нужно следить,чтобы не появились кристаллики льда... Лучше просто в холодильник!

Я не стала переворачивать формочку верх дном, а просто наслаждалась по ложечке прямо из чашки)))

Скажу я Вам... заканчивается очень быстро!!!