Горячий творожный десерт с маком и фруктами

300 гр нежирного творога
100 гр нежирной сметаны
3 яйца
2 ст ложки мака
1 яблоко
1 банан
1,5 ст ложки муки
1 ст ложка крахмала
немного лимонного сока
2 ст ложки меда
2 ст ложки ванильного сахара
растит. масло для смазки формочек

Фрукты нарезать на мелкие кубики и сбрызнуть лимонным соком.

Яйца разделить на белки и желтки. Творог смешать с желтками и сметаной. Все растереть до однородности.

добавить мед (я его чуть прогрела в СВЧ, т к у меня он очень твердый), если меда нет, то 2 ст ложки сахара

...далее добавляем мак и муку и все размешиваем еще раз

холодные белки взбить с ванильным сахаром в пышную пену с щепоткой соли

порционно ввести белки в творожную массу, сильно не мешать, чтобы не потерять воздушности!

формочки смазать масло ( можно и в одной большой стеклянной) выложить на дно подготовленные фрукты, присыпать их крахмалом.

сверху распределяем творожную массу

выпекаем при 170 гр. 30-35 минут

можно остудить и достать из формочек, а можно есть и из них =)