Флонярд яблочный (flaugnarde)

Участник конкурса "Кухни народов мира". Флонярд (flaugnarde) - очень простой и очень вкусный французский десерт, тесто которого напоминает суфле. Флонярд - близкий родственник еще одного вкуснейшего французского десерта - клаффути, у них много общего, но флонярд плотнее, его проще нарезать на кусочки и подать порционно!

2 крупных яблока
3 яйца
50 г сахара
1 пакетик ванильного сахара 30 г
350 мл молока
70 г муки
2 ст. ложки растительного масла
сахарная пудра
+ немного сливочного масла для формы и мука

яйца взбить в пену

добавляем сахар при этом постоянно взбиваем

просеять муку...

влить масло и все как следует взбить

влить достаточно теплое молоко и еще раз взбить

Подготовить стеклянную форму для выпечки: смазать сливочным маслом и присыпать мукой

вылить в нее тесто

яблоки помыть, почистить и нарезать на ломтики.

выпекать 40 минут при 220 градусах. Готовый десерт остудить, посыпать пудрой и подавать на стол.

Я остудила и переложила кусочки флонярд в маленькие порционные формочки с ручками