Десерт "Наслаждение"

на 4 порции:

маскарпоне 250 г.
сливки 33% 200 мл.
тростниковый сахар 1 ст.л.
сгущенка 2 ст.л.
яйцо 1 шт.
немного соли
миндаль - горсть
ванильный сахар 1 ч.л.
овсяные хлопья 3 ст.л.
клубника (груша, манго, ананас, слива все что нрвится)
мята для украшения

Приготовление: сливки взбить со сгущеным молоком. Отдельно взбить белок с щепоткой соли, до пиков. Отдельно взбить желток с тростниковым сахаром до увеличения. Желток смешать с маскарпоне. Белок аккуратно ввести в сливки. Затем смешать эти составляющие, хорошо взбить. Осторожно сделать миндальную стружку. На сковороде прогреть овсянве хлопья, когда начнут менять цвет, добавить ванильный сахар, перемешивать непрерывно, хлопья будут карамелизироваться. 2 минуты и снять с огня. Клубнику (фрукты) измельчить на пластины :) Самое творческое: в удобной посуде слоями уложить ингредиенты и украсить мытой. Приготовление 20 минут :) Убрать в холодильник не менее, чем на 30 минут. Наслажнайтесь :)