Десерт "Фрукты в желе"

Любые фрукты
орехи (грецкие или фундук)
изюм, курага, чернослив - по 100 гр.
цедра половины лимона
сок половины лимона
сметана - 0,5 кг.
сахар.песок - 1 чашка
желатин - 1 ст.ложка
ванильный сахар