Чернослив с орехами под сметанным кремом

Дорогие друзья! Хочу угостить вас моим самым любимым десертом. Он у меня прочно ассоциируется с Новым годом и праздничным застольем, хотя ничто и никто не мешает нам побаловать себя им в любое время. Вкус десерта просто потрясающий, но чтоб не разочароваться выберите вкусный чернослив, желательно вяленый, а не копченый, и возьмите хорошую сметану. Сочетание чернослива, грецкого ореха, нежного сметанного крема и черного шоколада не сможет оставить вас равнодушным. Угощайтесь!!!

чернослив без косточек (желательно вяленый) - 350 г;
орехи грецкие жаренные - 1 ст;
сметана (жирность не меньше 25%) - 1 ст;
сахар - 0,5 ст.;
ванилин - на кончике ножа;
черный шоколад - 50 г.
***********
Стакан - 250 мл.

Чернослив сложить в кастрюльку, залить кипятком, закрыть крышкой и оставить на 15 минут. Затем воду слить, чернослив тщательно промыть. Выкладываем чернослив на чистое сухое полотенце и даем просохнуть.

Затем каждую сливку фаршируем четвертинкой грецкого ореха.

Для крема сметану взбиваем с сахаром и ванилином до устойчивых пиков и полного растворения сахара.

Берем креманки, на дно каждой выкладываем слой нафаршированного чернослива,

затем слой крема и так до верха креманки. Последним слоем должен быть крем.

Нам осталось щедро посыпать наш десерт черным шоколадом. Приятного аппетита!!!