Для коржа:
1 1/4стакана муки
1 стакан сахара
8 яиц
Для крема:
Творог-200г
Сливочное масло-20г
Сметана-50г
Клубника-пару ягод
Сахар-по вкусу
Ваниль или ванилин повкусу
Для украшения:
Сметана
Сахарная пудра
Ягоди клубники
Яичные желтки растереть с сахаром добела,смешать с мукой и осторожно ввести взбитые до крепкой пены яичные белки.Полученную массу переложить в форму и выпекать в духовке 15-20минут. Приготовить крем:протертый творог соединить с маслом,ванилью,сахаром и сметаной.Добавить измельченную клубнику,все хорошо вымешать. Для украшения взбить сметану с сахарной пудрой в густую пену. Готовый бисквит остудить,разрезать на два коржа, выложить крем,сверху второй корж украсить взбитыми сливками и ягодами клубники.И поставить в холодильник на 5-6часов.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: