Тосты с фетой, помидорами и йогуртовым кремом

Хлеб лучше брать вчерашний, чем он более черствый, тем вкуснее получаются тосты. Подойдет любой соленый сыр mdash; можно добавить сулугуни или брынзу.

Помидоры черри разрезать пополам, посолить и поперчить.

Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и немного обжарить помидоры, затем полить их медом и дать им закарамелизироваться.

Хлеб подсушить на разогретой сковороде-гриль.

Приготовить крем: йогурт соединить с домашним майонезом и оливковым маслом, добавить паприку, орегано и щепотку черного перца, все перемешать.

Подсушенный хлеб сбрызнуть оставшимся оливковым маслом, выложить обжаренные помидоры и йогуртовый крем, все посолить.

Фету поломать руками и выложить на тосты, сверху украсить листьями базилика, порванными руками.