Прекрасный вариант для пикника.nbsp;Подаем на ржаном хлебушке. Обедаем вкусно и просто.
Хлеб ржаной тонко порезанный разложить, сверху листья молодого шпината или рукколы, салатные листья.
Томаты тонко нарезать положить сверху салата.
В небольшой кастрюльке разогреть масло оливковое 1 ст. л. Затем добавить крупный мелко порубленный лук шалот, чеснок, баночные анчоусы-филе очищенное. Готовить помешивая 2-3 минуты. Анчоусы разойдутся на части. Добавить красный перец хлопьями. Перемешать. Затем винный уксус, убавить огонь и готовить помешивая 1 мин. Добавить остальное оливковое масло. Перемешать. Снять с огня.
Выкладываем заправку поверх томатов. Украшаем свежей зеленью и вперед наслаждаемся вкусным обедом. Для пикника заправку положить в закрытый контейнер.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: