Сырники по-восточному с ягодами годжи и корицей

Недавно я открыла для себя замечательные ягоды годжи, которые не без основания называют ягодой 'от 100 болезней'. В интернете много информации обnbsp;этой волшебной ягоде, не буду повторяться. От себя лишь добавлю как их употреблять. Ягоды годжиnbsp;можноnbsp;просто есть, можно запиватьnbsp;водой. Добавлять в зеленый чай, где ягоды могут усилить горечь, или черный чай с молоком, где станут молочно ndash; нежными.

Можно также добавлять в каши или творожные запеканки, в травяные настоиnbsp;или делать настой только из годжи. Десерты, йогурты, выпечка, коктейли, соки - вот далеко неполный список использования ягод годжи.

Рецепт придумала сама, захотелось чего-то полезного, с восточными согревающими нотками. Корица прекрасно подошла на эту роль, как оказалось, онаnbsp;отлично сработалаnbsp;с ягодами годжи.nbsp;Аромат стоял божественный, сырники получились пышными, мягкими за счет очень маленького количества добавленной муки.

nbsp;

Добавить 1 яйцо в творог.

К сырникам добавить соль, сахар, ванильный сахар и манку. Дать постоять 15 минут, чтобы манка вобрала в себя лишнюю жидкость от сырников.

В мисочке перемешать изюм и ягоды годжи.

Обвалять их в небольшом количестве муки.

Добавить изюм и ягоды годжи в тесто для сырников, а также корицу.

Хорошо перемешать.

В отдельной миске смешать муку (3 ст.л. с верхом), разрыхлитель и соду.

Добавить к тесту для сырников. Хорошо перемешать, сформировать сырники и обвалять их в муке.

Обжарить сырники на растительном масле. Подавать со сметаной, украсить ягодами годжи.