Блины "Любаня"

Это рецепт приготовления блинов очень любят в моей семье. Подсмотрела его несколько лет назад в книге ldquo;Готовим с Ларисой Рубальскойrdquo;. Эти блины готовлю часто на завтрак. Очень вкусные, а главное ndash; готовить их совсем не сложно.

Молоко чуть-чуть подогреть.

Яйца взбить.

Соединить крахмал (ложки с большой горкой), сахар, соль.

Развести небольшим количеством молока, чтобы не было комочков.

Разбавить оставшимся молоком. Размешать тесто до однородной консистенции (без комком).

Выпекать блины с обеих сторон на раскалённой сковороде, смазанной растительным маслом (я каждый раз подливаю масло, а не смазываю).

Каждый блин смазать сливочным маслом. С этой порции получается 8-9 блинов.

Холодные блины можно порезать как лапшу и есть с молоком, горячие с маслом, а можно и с икрой. Очень вкусно! Приятного аппетита!