СЫРНИКИ НОВЫЕ ОВСЯННО-МИНДАЛЬНЫЕ

Сегодня на завтрак мне пришла идея сделать сырники с овсяными хлопьями.Получились очень вкусные и особенные. Пересмотрев все рецепты сырников за тот год на сайте,я подобных не нашла(чему была приятно удивленна).Сразу захотелось поделиться с вами, дорогие едимдомовцы,своей новой авторской идеей:)Хоть на сайте уже великое множество вариантов сырников,попробуйте пожалуйста мои.

пачка творога (желательно жирный,у меня 18процентов)
1 желток
овсяные хлопья''ГЕРКУЛЕС ЭКСТРА''(можно конечно и любые другие) 4-5 ст.ложки(я сыпанула ''на глаз'')
4 чайные ложки сахара
соль щипотка
молотый миндаль 3 ч.л.
растит.масло(для жарки) 4 ст ложки

Творог выкладываем в мисочку ,солим, сахарим, добавляем ТОЛЬКО ЖЕЛТОК, размешиваем.Добавляем хлопья и ореховую крошку.Вымешиваем.Разогреваем сковороду ,наливаем масло.Смоченными в хол.воде руками лепим сырники(размером с яйцо).Выкладываем на сковороду.Обжариваем на среднем огне до румяной корочки(она будет румяней обычной)и накрываем крышкой на маленьком огне ещё на 3-5 минут.Выкладываем на тарелочку и поливаем чем угодно.(у нас оказались взбитые сливки в балончике и варенье).Приготовление мне показалось молниеносным(15 минут).Из пачки 200гр получилось 7 сырников.