"Розочки" из блинчиков

В этом рецепте интересна форма блинчиков - 'розочки'. Блины выпекать по любому рецепту, главное, чтобы блинчики были тонкими, чтобы удобнее было их сворачивать. У меня рецептура блинчиков такая 1:1:1, то есть на 1 стакан муки взять 1 стакан молока и 1 стакан воды. Я очень много испытывала на себе рецептов блинчиков и нашла оптимальную пропорцию.

В просеянную муку добавить молоко, хорошо размешать, взбить блендером. Постепенно влить воду. Добавить взбитые яйца с сахаром, соль. Хорошо размешать, еще раз взбить блендером. Оставить на 20 минут.

Добавить растопленное сливочное масло, подсолнечное масло и разрыхлитель. Хорошо размешать.

Испечь маленькие блинчики.

Я пеку блины на электроблиннице. Блины получаются размером 12 см.

Каждый блин после выпечки смазать растопленным сливочным маслом.

Теперь блинчики надо превратить в 'розочки'. Каждая 'розочка' состоит из 6 блинчиков, но можно взять и 5 блинчиков. Первый блинчик свернуть пополам, а затем скрутить в рулетик.