Блинные кружева

Участник фотоконкурса Tefal. Очень люблю свою сковороду от Tefal, она меня никогда не подводит, а блины печь на ней одно удовольствие.

Тесто:
1 яйцо
2 ст. молока
соль
мука
Начинка:
листья салата
1 копченый окорочок
100 г маринованых грибов
50 г твердого сыра
1 ст. л. майонеза

Замесить тесто для блинов, испечь блины, выливая тесто на сковороду в виде решеточки, я делала это обычной столовой ложкой. С окорочка отделить мясо и порезать мелкими кубиками, сыр натереть на терке, добавить грибы и майонез, хорошо перемешать. На стол положить блин, на блин лист салата, если лисить небольшие, то два, на салат положить немного начинки и свернуть все конвертом.