Овсяные оладьи с клюквой

Я очень люблю эти оладьи, они получаются пышные, вкусные, а когда попадается клюква ммм..., эта кислинка)))

овсяные хлопья 8 ст. л.
сахар 3 ст. л.
яйцо 1 шт.
мука 4 ст. л.
клюква 2 ст. л.
молоко 100 мл.
вода (кипяток) 100 мл.
разрыхлитель 1 ч. л.
соль (щепотка)

Овсяные хлопья залить кипятком, размешать. Добавить сахар, яйцо, молоко, взбить венчиком.

Смешать муку, разрыхлитель, соль. Соединить все ингредиенты, хорошо перемешать, добавить клюкву.

Выпекать оладьи на сухой сковороде, на самом слабом огне, под крышкой, как оладьи сверху полностью подсохнут, перевернуть на другую сторону. Подавать оладьи со сметаной и вкусным чаем с бергамотом и лимоном. Приятного аппетита)))