Оладьи со сметанным кремом

Такие оладьи можно подавать не только со сметанным кремом, но и с заварным кремом из йогурта, а также с вареньем или медом

Муку просеять через сито, добавить дрожжи, щепотку соли, сахар, перемешать.

Молоко подогреть, влить вместе с минеральной водой в муку и вымешать тесто.

Накрыть посуду с тестом полотенцем и поставить на 2 часа в теплое место.

Из половинки лимона выжать сок.

Соду погасить небольшим количеством лимонного сока, добавить в тесто, перемешать и дать постоять 10 минут.

Разогреть в сковороде растительное масло и пожарить оладьи.

Приготовить крем, соединив сметану с сахаром, корицей и 1 ч. ложкой лимонного сока.

Подавать оладьи со сметанным кремом.