Оладьи с кунжутом и яблочным пюре

Яблочное пюре без сахара 2-3 ст.л.
Сода 1\4 ч.ложки.
Кефир 1 стакан;
Яйцо-1 шт;
Мука-сколько понадобится;
Кунжут-1 ч.л.;
Мускатный орех-на кончике ножа
Сахар-1-2 ст. ложки.