Оладьи с малиной
Оладьи с малиной
Кефир - 0,5 л (я обычно пеку оладьи из застоявшегося кефира).
Сахар - 3-4 ст. л
Соль - 1 ч.л
Сода - 1 ч.л
Муки - 2 ст
Яйцо - 1 шт
Ягоды, у меня была малина.
Нагреть кефир на плите! Добавить соль, соду, яйцо, муку, сахар. Тесто должно получиться как густая сметана.
Разогреть сковородку, промазывая её для каждой последующей порции маслом. Моя свекровь сразу в тесто добавляет ложку масла, чтобы потом не смазывать сковороду. Я так тоже делаю, но когда пеку на керамической сковороде.
Затем выкладываю ложкой оладьи, сверху кладу несколько ягод малины и сверху опять тесто для оладий, закрываем малину. Далее жарю с двух сторон до золотистой корочки.
Кто любит послаще, малину можно присыпать чуть сахарком. Но мне больше нравится с небольшой кислинкой, когда ешь со сметаной очень вкусно.
Рецепты раздела "Блины и оладьи"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
