Итальянские манные блины

Вот бывает у nbsp;вас такое, что видишь рецепт и сразу хочется его приготовить?) А у меня бывает, причем частоnbsp;Эти блины как раз такие. Я вообщеnbsp;в последнее время очень часто что-то делаю из манки. Блины вкусные горячие, НО еще вкуснее холодными, как ни странно. Так что их спокойно можно приготовить с вечера на завтрак

Молоко довести до кипения, снять с огня и всыпать манку с сахаром и ванилином, при этом постоянно помешивая. Вернуть на огонь и сварить очень густую кашу. Ложкой тяжеловато помешивать

Кашу снять с плиты и немного остудить. Добавить миндальную муку и цедру апельсина. Если нет миндальной муки, то миндаль можно просто измельчить в блендере или кофемолке. На самом деле, орехи можно взять абсолютно любые. Я даже делала с грецкими.

Добавить желтки

Пока моя каша остывала я нарезала яблоко и курагу небольшими кубиками

Яблоко с курагой добавить в кашу и размешать. Тесто разделить на равное части и сделать из них блинчик, обвалять в муке. Планировалось 12 штук, делила-делила-делила и наделила 11))

Обжарить на раст масле до золотистого цвета и выложить на бумажную салфетку