Грибные оладьи

Хороший вариант для завтрака или ужина. Если использовать как самостоятельное блюдо, то хорошо подавать со сметаной. Или с гарниром, который сочетается с грибами.

Луковицу очистить, нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить нарезанные кубиками грибы и жарить до готовности. В конце посолить, поперчить. Остудить.

Для теста взбить венчиком яйцо, добавить майонез или сметану и мелко нарезанный зеленый лук. Посолить и поперчить по вкусу.

Добавить жаренные с луком грибы, тертый сыр, муку и хорошо перемешать.

Столовой ложкой выкладывать на сковороду с разогретым маслом и обжаривать с двух сторон до золотистости.

Подавать как самостоятельное блюдо со сметаной или с гарниром.