Блинбургер

Участник конкурса "Завтрак для любимого". Это обычный фаршированный блин, его особенность в составе... Мало сахара - пресный, есть сметана - сытный, большой- много начинки можно получить. Подавать с соусом, состоящим из сметаны и французской горчицы.

яйцо - 3 шт.
молоко - 250 мл
мука - 250 г
сахар - 5 г
сметана - 50 г
соль - щепотка
сода - 3-5 г
грудинка - 1 кусок
сыр твердый - 2-4 кусочка
сметана -1 ч.л.
французская горчица - 1 ч.л.

Яйца немного взбить, добавить к муке, потом молоко, сахар, сметану, соль и соду.Все перемешать до однородности. Тесто получается немного густым. Но его густота зависит от жирности сметаны, у меня 20%. Выпечь блины. Печь с 2 сторон.

Взять кусочек грудинки.

На одну половинку блина положить сыр, потом грудинку, сыр. Накрыть второй половинкой. Запечь в микроволновке до расплавления сыра (1 минута). Приготовить соус: смешать сметану и французскую горчицу в соотношении 1:1.