Запеканка творожно-морковная с вишней

Я постоянно делаю свежевыжатый сок, после которого остается жмых, где очень много полезных и ценных витамин. Поэтому я готовлю такую солнечную запеканку. Она получается красивая, вкусная и полезная. Это еще одно блюдо в котором детей можно заставить есть творог, который очень полезен. Творог, морковь и вишня mdash; яркая запеканка и проблем с гемоглобином не будете знать. Легко готовится и занимает мало времени. Подавать можно со сметаной. Вкусная даже когда остынет.

800 г домашнего творога
5 средних морковок или жмых после 8 морковок свежевыжатого сока
8 ст. ложек крупы манной
4 яйца
0,5-1 ст. сахара
1 стакан свежей или замороженной вишни, без косточек

Сделали морковный сок из моркови и остался жмых (или на мелкой терке потереть морковь).

Добавляем творог, все перемешиваем. Потом вбиваем яйца, засыпаем крупу манную, сахар.

Все перемешиваем. Эта масса должна постоять 20-30 минут. Здесь нужно ее попробовать, т. к. у меня морковка сладкая я использую мало сахара.

Противень смазываем растительным маслом. Выкладываем туда половину творожно-морковной массы, высыпаем вишни и наверх выкладываем оставшуюся массу. Ставим в духовку на 20-30 минут. Приятного аппетита!