Запеканка с кабачками и куриными сердечками

Прекрасный вариант летней запеканки!

Картофель отварить в подсоленной воде с добавлением ваших любимых трав (я подготовила пюре заранее и добавила при варке картофеля стебли от укропа и петрушки, и за 5 минут до готовности - лавровый лист). Воду слить, вынуть зелень, добавить сливочное масло и сливки, чёрный молотый перец, хорошо взбить и приготовить пюре.

Лук порезать полукольцами. Шампиньоны нарезать пластинами пластинами.

Обжарить грибы с луком на растительном масле 5 мин, приправить солью.

Кабачок нарезать кружочками, подсолить.

Куриные сердечки промыть, нарезать вдоль пополам и ещё хорошо промыть в нескольких водах. Отварить в подсоленной воде 10 мин, затем воду слить.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Форму для выпекания я использовала 25 х 22 х 5 (1,8л). Итак, форму смазать растительным маслом, выложить слоями: куриные сердечки - грибы с луком-кабачок -...

Поверх кабачков равномерно распределить картофельное пюре.

Сверху посыпать сыром.

Выпекать запеканку в духовке при 180г 40-45 мин до появления золотистой сырной корочки.

Приятного вам аппетита!