"Каннелони" из порея под сыром

Да-да,бывают и такие 'каннеллони'))) Во всяком случае, сегодня мояnbsp;фантазия заставила меня приготовить из минимального набора продуктов такую..., нет, не хочется называть это блюдо банальной запеканкой))) Но если Ваши домашние игнорируют сельдерей, горошек и порей..., поверьте, в таком замысловатом виде будут просить добавки, как мой старшенький, например! А ведь на свой ДР он даже запретил в салаты хоть какую-то зелень добавить...

Стебель лука порея
стебель сельдерея
100 г ветчины
горсть горошка
3 зуб. чеснока
1 помидор
150 г риса
50-100 г сыра
хмели-сунели-1-2 ч.л.
соль
заливка:
100 мл сливок (10%)
3 яйца
масло для формы
панировка из сухарей

Продукты...

Порей разрезать на равные столбики.

Рис заранее отвариваем... У меня осталась порция от вчерашних салатов.

Горошек свежий, с огорода.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Ветчины постной хватит пары кусочков.

Разрезаем на мелкие кубики.

Сначала делаем начинку... К рису добавляем ветчину.

Для сочности покрошим томат.

Мелко рубим чеснок.

Отправляем к начинке.

Солим по вкусу + сухие приправы.

Форму для запекания смазываем и присыпаем сухарями.

На дно насыпаем остатки риса.

Сверху мелко покрошенный стебель сельдерея.

Присыплем приправами с солью.

Разворачиваем порей и заполняем начинкой,закрываем вторым кусочком порея.

Складываем слоем на рис.

Делаем заливку...В шейкер вбиваем яйца.

Добавляем сливки или молоко.

Снова приправы...

Взбиваем и выливаем смесь на 'каннелони'.

Вот тут не хватает горошка)))

На этот раз я его немного проварила,так как в 'картофельной горке' при запекании он почему-то остался совсем твёрдым.

Высыпаем его сверху!

Покрываем густо шапкой из сыра...Отправляем запекаться при 200*.

Вынимаем через полчаса,когда сыр позолотится аппетитной корочкой!

Вид сверху)))

Подаём сразу,пока горячее блюдо,добавив свежие овощи и зелень.

Разрезать можно сразу...,запеканочка отлично держит форму)))

Только желательно удачно разрезать так,чтобы все 'каннелони' были видны в разрезе...Правда,так намного завлекательнее выглядит? А Ваши домашние получат на обед полезную порция различный овощей)))

Также такую запеканочку можно приготовить и в микроволновке за 5 минут,пока не расплавится сыр! Только корочки,конечно,уже не будет)))