Запеканка из пельменей

Рецепт этой вкусной запеканочкиnbsp; нашла на просторах Интернета. Привлекла она мое внимание по двум причинам: во-первых очень легко готовится, во-вторых мой сын очень любит пельмени. Конечно, я не могла ее не 'обогатить' грибами и зеленью. Надеюсь вам тоже понравится.

Духовку разогрейте до 200 градусов. Шампиньоны вымойте, почистите и тонко нарежьте.

Сыр натрите на крупной терке.

Яйца смешайте со сметаной, посолите и поперчите.

Теплую форму для запекания смажьте маслом.

Выложите замороженные!!! пельмени одним слоем.

Сверху выложите грибы.

Залейте яично-сметанной смесью.

Посыпьте тертым сыром.

Запекайте в духовке 40 минут.

Подавайте с рубленой зеленью.

Приятного аппетита!!!