Творожная запеканка из детства

Конечно в интернете полно подобных рецептов, некоторые из них я пробовала, т.к. мы всей семьей дружно любим творог. Но вкуснее не нашла. Мне в детстве (и не только) такую готовила мама, а теперь я готовлю ее для своей доченьки.

500 гр творога
1 крупное (или 2 мелких) яйцо
по 3 ст.л. сметаны и сахара
2 ст.л. манки
3 ст.л. масла сливочного
0,25 ч.л. соли
ваниль по вкусу

Манка у меня вот такая.

Все ингредиенты тщательно перемешиваем и оставляем отдохнуть на полчасика. Перемешиваем ложкой или деревянной лопаточкой, если делать это венчиком, запеканка потеряет свою зернистость и будет больше похожа на пудинг.

180 гр. 40 мин. У меня в этот раз творог и яйца домашние, но она всегда получается такая вот желтенькая.

Вот такой разрез, здесь видно 'зернистую' структуру. Приятного аппетита!