Цветная капуста, запеченная с мясным фаршем

Вкусное, полезное и несложное блюдо в любимых глиняных тарелочках, которые делают его ещё полезнее и вкуснее :)

Капусту моем, разбираем на соцветия, крупные режем на части и отвариваем в подсоленной воде 4-5 минут.

Фарш выкладываем в миску, добавляем к нему нарезанный на кубики лук, яйцо, соль, перец и травы. Тщательно перемешиваем.

Помидоры нарезаем кружочками.

Капусту откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой.

В тарелки выкладываем фарш и равномерно распределяем, придавливая обратной стороной ложки.

Выкладываем сверху, как бы втыкая капусту, заливаем сливками и отправляем в духовку запекаться на 200С.

Когда сливки 'забурлят', достаем тарелки, выкладываем равномерно помидоры, солим и снова отправляем запекаться примерно на 15 минут.

Сыр натираем на крупной терке, петрушку мелко рубим.

Достаем из духовки тарелки, посыпаем сначала петрушкой, затем сыром и снова отправляем запекаться до румяной корочки.

Приятного аппетита! Это очень вкусно!