Сырник с курагой на пару

Стараюсь чаще использовать пароварку! Это удобно, полезно и вкусно! На завтрак такой солнечный сырник улетает на ура! Угощайтесь!!!

2 яйца
300 г творога
100 мл сливок (20%)
2 ст.л. сахара
50 г кураги
2 ст.л. пшенных хлопьев

Желтки, творог, сливки, сахар смешиваем

Добавляем курагу, взбиваем погружным блендером.

Белки взбиваем отдельно в крутую пену.

К творожной массе добаляем хлопья, перемешиваем.

Аккуратно вводим частями взбитые белки.

Готовим в чаше для риса 20 - 25 минут. Подать можно украсив вареньем, взбитыми сливками, сметанкой или просто ягодами, как у меня!!!!!