Средиземноморская запеканка

Тут я даже не знаю, что написать, потому что слов нет - одни эмоции! Это фантастически вкусно, полезно, ароматно, нежно и красиво! Ну и нереально просто - куда же я без этого? ))))) Обратите внимание - никакой муки и сплошная польза для здоровья! Теперь из творога я готовлю исключительно эту запеканку!

Творог, сыр, белки, соль, перец, сушеные травы хорошо перемешать, пока масса не станет однородной.

Форму застелить пергаментом (ничем не смазывать - еще один плюс), выложить творожную массу, разровнять. Сверху выложить (немного вдавливая) нарезанные томаты, маслины и розмарин.

Запекать в предварительно розогретой до 200С духовке около 25-30мин. Подавать запеканку немного охлажденной. С бокалом сухого белого вина - самое оно;)