Мини-запеканки из пасты

Детки очень любят макаронные изделия, и у меня часто остаётся небольшая порция, которую очень хорошо использовать на следующий день для запеканок. Подойдут совершено любые макароны. Очень вкусный рецепт, который понравился и детям, и взрослым. Можно готовить и одну большую запеканку. Подойдет любойnbsp;зернистыйnbsp;творог.

Макароны сварены вчера (конечно, можно и свежие) в соответствие с инструкцией.

Соус: Помидор порезать на маленькие кубики. В маленькой кастрюле смешать помидор, томатную пасту, воду, паприку, сахар, соль и перец. Довести до кипения и потушить на маленьком огне 15 минут.

Разогреть духовку на 180 градусов. Творог смешать с яйцом, посолить и поперчить.

В формочки разложить половину пасты.

На пасту половину творожной смеси. Сверху половину томатного соуса.

Половину пармезана.

И половину моцареллы.

Сверху оставшуюся пасту.

И снова в том же порядке: творожная масса,

томатный соус, пармезан и моцарелла.

Закрыть фольгой (я закрываю одноразовыми формочками).

Запекать 30 минут, затем снять фольгу и запекать минут 5-7.