Макаронный торт с сыром, ветчиной и вялеными помидорами

Запеканки - это просто находка!

Под 'прикрытием' из сыра и макарон дети с удовольствием уплетают даже свои самые нелюбимые овощи!

Блюдо получается очень красивым - годится как для праздника, приема гостей, так и для выходного дня.

Рецепт из журнала.

На 12 порций (диаметр формы 24 см, высота 8 см):
400 г макарон
соль по вкусу
280 г вяленых помидоров в масле
300 г вареной ветчины
120+30 г сыра
пучок петрушки
200 г шпината
6 яиц
400 мл молока или сливок
тертый мускатный орех по вкусу
200 г творожного сыра
томатный соус

В подсоленой воде сварить макароны, как написано на упаковке.

Вяленые помидоры откинуть на дуршлаг, дать маслу стечь.

Зелень ополоснуть, воду стряхнуть, дать обсохнуть.

Ветчину нарезать кубиками.

Сыр натереть на терке.

Зелень порубить.

Макароны откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

Нагреть духовку до 200 градусов. Яйца хорошенько взбить с молоком, посолить, приправить мускатным орехом.

Смешать макароны с нарезанной ветчиной, помидорами, зеленью и двумя видами сыра (немного тертого сыра оставить).

Макаронную массу выложить в разъемную форму, выстланную пергаментом. (Зная, что моя форма протекает, я сверху обматываю ее фольгой.) Залить все яично-молочной смесью и поставить в духовку на 45 мин.

Минут за 15 до окончания готовки я посыпала торт тертым сыром (для румяной корочки). Также его можно было смешать с яйцом или майонезом, или сметаной. И немного смазала соусом (для красоты).

Подавать с томатным соусом. Приятного аппетита!