Кугелис по-литовски

Подобного рода запеканки готовят многие национальности.... евреи, украинцы, белорусы, литовцы. В народе такую запеканку называют картофельная 'бабка'nbsp;nbsp;

Время приготовления зависит от мощности вашей мультиварки.nbsp;

Лук почистить, нарезать кубиками.

Бекон порезать мелко.

В чашу мультиварки налить масло, обжарить лук в режиме 'Выпечка' (либо другой аналогичный — Жарка) до прозрачности. Добавить бекон, обжарить вместе с луком минуту.

Картофель помыть, почистить, натереть на тёрке (отжать, жидкость слить).

Яйца разбить в миске, слегка взбить венчиком.

Тертый картофель смешать с яйцом, тертым сыром, специями, влить горячие сливки и хорошо перемешать. Добавить жареный лук с беконом. Еще раз хорошо перемешать.

Чашу для мультиварки сбрызнуть оливковым маслом, присыпать молотыми сухарями. Выложить в чашу картофельную массу. Включить режим 'Выпечка' 65+40 минут.

Готовую картофельную 'бабку' подавать со сметаной и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Совет: жидкость от тертого картофеля лучше слить. Прям отжать хорошо и слить, тогда запеканка получится аккуратная, плотная, и совсем не сухая (сливки сделают свою работу, не переживайте).