Картофельная запеканка с сыром и зеленью

Надоели привычные гарниры? Попробуйте эту картофельную запеканку. Вкусно, быстро, ненакладно! Блюдо подойдет и для обычного ужина, и для посиделок с гостями.

Твердый сыр натираем на терке.

Одну половину сыра смешиваем с измельченным чесноком, яйцом и майонезом. Это основная заготовка для запеканки.

Вторую половину сыра соединяем с яйцом и зеленью.

А теперь натираем картофель. Лучше не делать этого заранее, чтобы он не потемнел. Добавляем его к заготовке. Солим по вкусу.

Картофельную массу выкладываем в форму для запекания. Сверху — сыр с яйцом и зеленью. Ставим в духовку на 180°С на 40 минут.

Дождемся, когда образуется аппетитная румяная корочка. Нарезаем и угощаем собравшихся к столу!

Приятного аппетита!