Картофель, запеченный в сметанном соусе с ветчиной, огурчиками, помидорами и сыром

Рецепт авторский.

Картофель сварить в мундире (лучше накануне).

Делаем соус. Лук репчатый и чеснок мелко режем и жарим на сливочном масле.

Ветчину режем соломкой. Корнишоны - кубиками. И добавляем в сковороду. Жарим.

Выливаем сметану и тушим 5-10 мин.

Форму смазать растительным маслом.

Картофель чистим, режем кружочками.

Выкладываем в форму слоями: картофель, соус, помидоры. Затем слои повторяются.

Запекаем в духовке при 270 градусах 30-35 мин.

Сыр натереть на тёрке. Зелёный лук мелко нарезать.

Высыпаем сыр с луком на запеканку и снова ставим в духовку на 5-10 мин. Приятного аппетита!:)