Кабачково-картофельная запеканка

Начался сезон кабачков. Мои мужчины их не жалуют особоб. А в это запеканке кабачок практически не чувствуется, поэтому едят с удовольствием

Взять средний кабачок и средние по размеру картофелины. Больше половины кабачка и 4 картофелины натереть на крупной терке. Перемешать, посолить, добавить любимые специи.

Форму для запекания смазать маслом. Духовку разогреть до 200 градусов. Выложить в форму картофельно-кабачковую смесь и хорошо утрамбовать.

Куриную грудку порезать на мелкие кусочки. Выложить ее сверху картофельно-кабачковой смеси. Немного посолить.

Помидоры порезать полукружками и выложить сверху курицы.

Оставшийся кабачок и картофель порезать тонкими кружочками и выложить на помидоры в виде чешуи.

Сыр натереть на крупной терке и посыпать верх запеканки. Поставить в духовку и запекать 40 минут.

Готовое блюдо достать и дать постоять немного. Угощайтесь. Кто не любит кабачок даже и не заметит.