Зелёный микс
Зелёный микс
400 г - замороженного зелёного горошка
400 г - моркови
250 г - зелёной редьки
1 шт. - репчатого лука
400 г - замороженных шампиньонов
1 пучок- петрушки
1 шт.- длинноплодного огурца
неполный стакан длинозерного риса
жиры на усмотрение хозяйки
соль
перец молотый черный
специи по вкусу (тимьян!очень!)
Отвариваем 1 стакан риса до готового состояния.Лучше сделать это в глубокой сковородке без жиров,куда сначала кладём раздавленный чеснок 1 шт.для обогащения вкуса. Кладём промытый рис,заливаем водой так,чтобы вода покрывала рис с запасом толщиной в два указательных пальца.
Отварить грибы в подсоленной воде. Отбросить на дуршлаг.Дать стечь воде.
Отварить очищенную морковь. Отварить зеленую редьку,очищенную от кожуры и нарезанную кубиками. Готовые морковь и редьку отбрасываем на дуршлаг,ждём пока стечёт жидкость
В кипящую воду закладываем зелёный горошек.Отвариваем и перекладываем в дуршлаг,ждём пока стечёт жидкость.
Репчатый лук нарезаем тонко,но не мелко.Пережариваем на любом виде жира,который Вы употребляете.Я жарю без жира.
Все предварительно отваренные и порезанные ингредиенты:зелёный горошек +морковь+зелёная редька+шампиньоны+кубиками нарезанный СВЕЖИЙ очищенный длинноплодный огурец+ жаренный порезанный репчатый лук+отваренный рис+ мелко нарезанная петрушка перемешать и помешивая,прогреть в сковороде или в другой кухонной современной )))утвари.
Заправить можно любым соусом! Например:майонез 2 части +сметана 1 часть+специи - перемешать!Можно обильно посыпать резанной зеленью. Употреблять как в холодном,так и в горячем виде. P.S.Я исходила из повседневного набора продуктов в наших магазинах. Возможны варианты.
Рецепты раздела "Закуски"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
